Una guida all'alimentazione responsabile, per mangiare in modo sano, senza sprechi, senza impattare sull'ambiente... e sul portafoglio!

Come sappiamo ieri è stata la Giornata Mondiale dell’Alimentazione. In un anno in cui, lo dice il tema della giornata "prezzi degli alimenti", l'accessibilità del cibo è al centro dell'attenzione, l’obiettivo non può più limitarsi alla lotta alla fame nel mondo: è necessario che il cibo sia sufficiente, sicuro ed accessibile per tutti senza impatto sociale ne' tantomeno ambientale dunque.
In particolare è davvero importante ribaltare l'odiosa situazione odierna che vede forti oscillazioni dei prezzi degli alimenti, con conseguenze disastrose sui componenti più deboli della nostra società globale. Ma questo obiettivo non verrà mai realizzato senza il piccolo, prezioso, contributo di ciascuno di noi.

Cosa può fare ognuno di noi per far si che la nostra alimentazione sia responsabile, non vada cioè a discapito dei paesi più poveri, sia il meno impattante possibile sull'ambiente, e allo stesso tempo sana?
Ne abbiamo parlato, in modi ed occasioni diverse su Yes.life, e vogliamo quindi presentarvi i nostri consigli per un'alimentazione very enjoyable and sustainable.

Rincaro dei generi alimentari: come combatterlo
L'inquinamento dell'allevamento: gli animali più inquinati che mangiamo
Il consumo di carne: impatto su ambiente, salute ed equità sociale (parte 1)
Il consumo di carne: impatto su ambiente, salute ed equità sociale (parte 2)