Benedetta Fatto in casa, tutte le specifiche sulla ricetta
Benedetta Rossi ha lanciato un’ultima ricetta davvero perfetta per l’estate. Fresca e gustosa nello stesso tempo, è quello che ci vuole in una stagione calda come quella dell’estate 2020.
Crostata pesche e amaretti, un dessert adorabile con una base di pasta frolla realizzata senza burro e con un ripieno morbido e saporito fatto con ricotta, cioccolato e pesche che si uniscono con il sapore in contrasto con il croccante degli amaretti.
Per le pesche è bene usare quelle fresche e mature o in alternativa si possono usare anche quelle sciroppate, perfette per preparare la crostata in tutte le stagioni dell’anno.
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INGREDIENTI:
PER LA FROLLA
1 uovo
50g di zucchero
40g di olio di semi di girasole
180g di farina
1 cucchiaino di lievito
PER IL RIPIENO
100g di cioccolato bianco
250g di ricotta
2 pesche
100g di Amaretti
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