Benedetta Fatto in casa, la ricetta delle castagne al cartoccio – VIDEO

Benedetta Rossi prepara la sua nuova video ricetta: le castagne al cartoccio con una tecnica facile per mettere d’accordo tutti in queste fredde giornate d’autunno

Benedetta Rossi continua a farsi amare da tutti i suoi followers con ricette sempre facili da realizzare e molto economiche. Aspetti che in pochi anni l’hanno resa una delle food blogger più conosciute nel panorama italiano. Scopriamo insieme l’ultima ricetta postata sulla sua pagina Instagram.

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Lo fa con un frutto prediletto in questo periodo autunnale amato da grandi e piccini, le castagne che sono consumate come fine pasto oppure come merenda gustosa.

Versione salata castagne al cartoccio

• 500 gr di castagne
• 1 cucchiaio di sale grosso
• 1 cucchiaio di pepe in grani
• Rosmarino

Prendiamo le castagne e incidiamole a croce. Poi mettiamole in una pentola, copriamole con acqua e facciamole lessare per un paio di minuti.

Scoliamole in una ciotola e condiamole col sale grosso, il pepe in grani e il rosmarino. Sistemiamo in una teglia da forno due fogli di carta stagnola sovrapposti e incrociati. Versiamoci sopra le castagne, chiudiamo a cartoccio e inforniamo, lasciando cuocere a 200° C per 25-30 minuti.

Versione dolce castagne al cartoccio

• 500 gr di castagne
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• mezze stecche di cannella
• chiodi di garofano

Prendiamo le castagne e incidiamole a croce. Poi mettiamole in una pentola, copriamole con acqua e facciamole lessare per un paio di minuti. Scoliamole in una ciotola e condiamole con lo zucchero di canna, le mezze stecche di cannella e i chiodi di garofano.

Sistemiamo in una teglia due fogli di carta stagnola sovrapposti e incrociati. Versiamoci sopra le castagne, chiudiamo a cartoccio e inforniamo, lasciando cuocere a 200° C per 25-30 minuti.

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