Benedetta Fatto in casa: Ricetta crostata di ricotta pesce e amaretti – Video

Benedetta Fatto in casa, tutte le specifiche sulla ricetta

Benedetta Rossi ha lanciato un’ultima ricetta davvero perfetta per l’estate. Fresca e gustosa nello stesso tempo, è quello che ci vuole in una stagione calda come quella dell’estate 2020.

Crostata pesche e amaretti, un dessert adorabile con una base di pasta frolla realizzata senza burro e con un ripieno morbido e saporito fatto con ricotta, cioccolato e pesche che si uniscono con il sapore in contrasto con il croccante degli amaretti.

Per le pesche è bene usare quelle fresche e mature o in alternativa si possono usare anche quelle sciroppate, perfette per preparare la crostata in tutte le stagioni dell’anno.

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INGREDIENTI:

PER LA FROLLA

1 uovo

50g di zucchero

40g di olio di semi di girasole

180g di farina

1 cucchiaino di lievito

PER IL RIPIENO

100g di cioccolato bianco

250g di ricotta

2 pesche

100g di Amaretti

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