Allerta alimentare, ritirato prodotto caseario per allergene. Tutti i dettagli

Continua la lotta del Ministero, ritirato stavolta dal mercato prodotto caseario: si tratta di un formaggio a latte crudo con Listeria rilevata in autocontrollo

Ritirato formaggio dal mercato per presenza Listeria
Formaggio a latte crudo(Foto di lee_2 da Pixabay)

Nuovo ritiro del Ministero della Salute nelle ultime ore, ancora una volta si tratta di un prodotto contaminato da Listeria come era già accaduto poche settimane fa e che aveva allertato i sanitari per possibile contaminazione batterica.

La listeriosi è una grave infezione causata dall’ingestione di alimenti contaminati dal batterio Listeria Monocytogenes. I primi sintomi si manifestano in modo altamente soggettivo anche se generalmente il tempo di incubazione varia tra le 3 settimane fino a 2 mesi. Ricordiamo che i sintomi principali – che compaiono già dopo 12-48 ore – sono febbre alta, brividi, mal di testa, nausea e vomito.

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Listeria, i dettagli del formaggio ritirato dal mercato

 

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Poche settimane fa, come dicevamo, il Ministero ha richiamato il Salmone affumicato venduto in buste da 100 o 200 grammi. I lotti segnalati e ritirati sono i seguenti: L522522 scadenza 08/03/21 e 15/03/21; L522525 scadenza 07/03/21; L522527 scadenza 08/03/21 e 22/07/22. Nome del produttore: Foods of Scotland Srl, sede dello stabilimento Via Guido Rossa 20D, 54011 Aulla (Ms).

Oggi la notizia del ritiro coinvolge un caseificio del Nord Italia, Stracchino Colli di San Fermo – formaggio a latte crudo. Lotto di produzione 04/02/2021 non preimballato a peso variabile.

Marchio del prodotto e del produttore “Azienda Agricola e Agriturismo Sant’Antonio di Consoli Chiara”, marchio di identificazione dello stabilimento IT 03 1368 CE. Sito in via Provinciale 28A, 24060 Grone (Bergamo).

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Ritirato formaggio dal mercato per presenza Listeria
Gastronomia formaggi (Foto di Gerhard Bögner da Pixabay)

Come ogni volta il Ministero della Salute raccomanda di non consumarlo e di riportarlo nel punto vendita per il cambio merce per non incorrere in spiacevoli episodi sintomatici legati al batterio.

 

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